Kopi Luwak, auch „Katzenkaffee“ genannt, ist der teuerste Kaffee der Welt. Aber was macht diesen Kaffee so teuer und warum heißt er Katzenkaffee?

„Kopi“ bedeutet „Kaffee“ auf Indonesisch und Luwak ist eine Bezeichnung für den Fleckenmusang. Fleckenmusangs sind kletterfreudige Tiere und sehen so ähnlich aus wie Hauskatzen. Diese Tiere ernähren sich vor allem von Insekten und durch ihre Kletterfähigkeiten suchen sie sich die besten Kaffeekirschen aus. Die Kaffeekirschen durchlaufen den Verdauungsapparat des Musangs, wobei der Körper das Fruchtfleisch aufnimmt. Die Kaffeebohne wird unverdaut ausgeschieden. Während des Verdauungsprozesses werden die Bohnen durch natürliche Enzyme fermentiert. Die Enzyme im Darm des Fleckenmusangs entziehen den Kaffeebohnen ihrer Bitterstoffe, der Kaffee verliert an Säure und gewinnt dafür an Milde und Aroma. Durch seine besondere Entstehung und sein einzigartiges Aroma wurde Luwak Kaffee als unvergleichliches Geschmackserlebnis bekannt.

Venita Premium Kaffee wird nicht wie der Kopi Luwak hergestellt, aber die naturbelassenen und unbehandelten Kaffeebohnen werden in den „magischen Bergen“ Venezuelas angebaut und handverlesen mit viel Liebe geerntet.

Also genießen Sie den wunderbaren und einzigartigen Venita Kaffee z.B. bei der Champions League oder während Sie die Ergebnisse der Landtagswahl in Rheinland-Pfalz und Baden-Württemberg mitverfolgen.